Большая премиальная дегустация

В 2004 году Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО) и информационный проект "ПИР" (Москва) учредили ежегодную награду за корпоративные достижения и личный вклад в развитие индустрии питания и гостеприимства в России - Национальную премию "Гостеприимство". Это профессиональная некоммерческая премия, которая ориентируется не только на опыт и мастерство деятелей индустрии, но и на сервис, качество, высокие стандарты обслуживания предприятий. До декабря 2006 года ее вручение проходило в Москве, являясь точкой отсчета для всей гостеприимной России.

В этом году профессиональные объединения получили право вручать награды на местах, и что особенно почетно, первая региональная премия со статусом "Дальневосточное гостеприимство" пройдет во Владивостоке. Это стало возможным благодаря инициативе Дальневосточной ассоциации рестораторов и отельеров (ДАРиО) и ресторанного агентства "Анонс", которая была поддержана администрациями Владивостока, Приморского и Хабаровского краев и одобрена Федерацией рестораторов и отельеров.

В преддверии грядущих экономических и туристических перемен, в ожидании роста потоков въездного и внутреннего туризма пришла пора всерьез задуматься о вопросах повышения престижности профессий и уровня подготовки кадров.

В интервью "ДК" Роман ИВАНИЩЕВ, президент ДАРиО, отметил: "Во Владивостоке, Хабаровске, Южно-Сахалинске и других городах ДВФО есть интересные инновационные отраслевые проекты. Теперь у нас появилась возможность по достоинству оценить вклад людей, создающих атмосферу гостеприимства в регионе. Оценить профессионально и честно. Сначала голосует клиент, потом вердикт выносит экспертный совет. Мы формируем традиции, принципы, и гостеприимство - один из важнейших для нас".