Региональный журнал для деловых кругов Дальнего Востока
АТР РФ ДФО
www.dvkapital.ru
Четверг| 19 Мая, 23:02 |
О КОМПАНИИ РЕКЛАМА АРХИВ | ПОДПИСКА | RSS |
Амурская область
Еврейская автономная область
Камчатский край
Магаданская область
Приморский край
Республика Саха (Якутия)
Сахалинская область
Хабаровский край
Чукотский автономный округ
Курсы валют
1 USD 62.4 р.
1 EUR 64.94 р.
100 JPY 48.6 р.
10 CNY 92.4 р.
Тема номера
Жители Октябрьского округа голосуют за благоустройство пляжа "Майами"
свежий номер
Дальневосточный капитал № 06, 2020

Регион сегодня
16.05 |
Ремонт дорог в Приморье по нацпроекту "БКД" ведется круглосуточно
15.05 |
Олег Кожемяко проверил ход устранения последствий непогоды в Приморье
14.05 |
Гидравлические испытания проходят на тепловых сетях Приморья
13.05 |
Депутаты Приморья одобрили законопроекты, направленные на поддержку участников спецоперации на Украине
13.05 |
Дорогу к популярным пляжам ремонтируют в Приморье
статьи раздела
Регион сегодня
21 Ноября 2021, 17:05
В аэропорту Владивостока продолжают приземляться вывозные рейсы Оказавшиеся в сложной ситуации граждане могут рассчитывать на помощь государства
статьи раздела
Проект ДК
30 Октября 2020, 16:46
Нацпроекты определяют рост Ускорение развития дальневосточных регионов, повышение в них уровня жизни населения и качества среды обитания опираются на задачи, определенные национальными проектами.
статьи раздела
Проект ДК
30 Октября 2020, 15:42
Иностранные инвесторы: все ли планы в силе? Приморский край твердо намерен конкурировать за иностранные инвестиции. Индия, Китай, Корея, Япония реализуют масштабные проекты в регионе
статьи раздела
Проект ДК
30 Октября 2020, 14:36
Снятие ограничений в Приморье открыло доступ к полноценному летнему отдыху Официальное открытие туристического сезона в этом году на территории Приморского края состоялось в середине июля. Коронавирус "своровал" у населения почти два месяца солнца и моря. Но после снятия ограничительных мер базы отдыха в Приморье захлестнули нескончаемые потоки гостей, уставших от карантинного периода. Туристы в регион приезжали со всей России.
статьи раздела
Проект ДК
30 Октября 2020, 13:40
Приморские грани "Дальневосточного гектара" Участки земли по федеральной программе "Дальневосточный гектар" в свое пользование, по данным Агентства по развитию человеческого капитала на Дальнем Востоке и в Арктике (АРЧК), к началу октября получили уже свыше 85,5 тысяч человек. В целом желающим освоить пустоши было предоставлено около 60 тысяч га, что сопоставимо с размерами таких крупных городов, как Самара или Новосибирск.
статьи раздела

Актуально

  • Хабаровску - 160 лет
  • Адреса инвестиций. Приморский край
  • Туризм: Приморский маршрут
  • Недвижимость Владивостока
главная
Рекомендует: Регион сегодня
Регион сегодня Компании Партнеры Страницы истории
Часовой пояс Финансы Персона Восточное кольцо
Тема номера Рынки Кадры Криминал
Мнение Отрасль Территория Вкус жизни
Проект ДК Инновации Среда обитания Спорт
Регион сегодня

24 Августа 2009, 11:00 | Регион сегодня

"Вода жизни": история длиной в 515 лет

В августе поклонники напитка, называемого в Шотландии символом национального самосознания, отмечают 515-ю годовщину его официального рождения. Основанием для этого служит запись в документах казначейства Шотландии, сделанная 23 августа 1494 года: "Выдать монаху брату Джону 8 боллов ячменя для производства "воды жизни"...". Этот день и принято считать официальной датой появления виски, или uisge beatha, как называли его прародители.

Ему доводилось испытывать разное к себе отношение: от небрежного, когда его считали напитком простолюдинов, - до восторженно-почтительного, когда стоимость бутылки легендарного виски The Macallan Fine&Rare Vintage 60-летней выдержки на одном из аукционов достигла $38 000.

Кстати, в России долгое время существовал стереотип, что Jonnie Walker Red Label - самый лучший бренд виски в мире. На самом деле, все очень субъективно и зависит исключительно от индивидуальных предпочтений. Сегодня только в Шотландии 84 винокурни производят 85 115 разновидностей солодового виски, а ведь существуют еще лицензированные производства в Ирландии и Америке, Канаде и Индии, Китае и Японии... Свои поклонники есть у австралийского Corio и британского Swn y Mor, канадского Wiser’s De Luxe и американского Gentleman Jack, ирландского Middleton Very Rare и шотландского White&Mackay...

Последний, кстати, занимает одну из лидирующих позиций на рынке Великобритании и был удостоен звания "Дистиллер года" на престижном международном винном конкуре International Wine & Spirit Competition. Главная особенность White&Mackay - одного из самых тонких и элегантных смешанных виски - в технологии двойной выдержки: сначала купажируются 35-40 солодовых виски и 6-8 месяцев выдерживаются в дубовых бочках, а затем их смешивают с несколькими сортами зернового виски и разливают уже в хересные бочки, придающие напитку насыщенный цвет и облагораживающие букет вкуса.

Также, говоря о шотландском виски, нельзя обойти вниманием одну из самых престижных и титулованных марок - Macallan (ту самую, что может похвастаться самой дорогой в мире проданной бутылкой). В производстве этого виски используются медные перегонные кубы, чистейшая вода из местных источников, прошедших через горные породы возрастом 550 миллионов лет, при отборе дистиллята берется всего лишь 16% от полученного количества, а выдержка происходит в сделанных вручную из испанского дуба хересных бочках и бурбонных бочках из американского дуба.

А ведь есть еще и Oban, производимый на одной из старейших шотландских винокурен Scottish Highlands уже третье столетье и имеющий мягкий, богатый, очень уравновешенный вкус, с нежными нотами древесного дыма, или элегантный Dalmore Cigar Malt с ненавязчивыми нотами цитруса и хереса - идеальный компаньон лучших сортов табака... И лучше всего знакомиться с многоголосием шотландского виски под "управлением" профессиональных кавистов. Владивостоку, по крайней мере, в этом плане повезло. Те же, кто желают знать об этом напитке еще больше, могут отправиться на его родину - "тропою виски" и увидеть "кухню" любимого скотча.

Для того чтобы по достоинству оценить аромат, вкус и послевкусие виски, его надо правильно употреблять. Это не алкогольный напиток, которым можно "догнаться", и его ни в коем случае нельзя пить залпом - только маленькими глотками. В молодой - 3-8-летний - виски можно добавить лед или колу. Более солидный - например, 12-летний - требует более почтительного отношения. Лед, добавленный в него, убьет всю ценность напитка. А вот чайная ложечка воды комнатной температуры, наоборот, раскроет все грани аромата и продемонстрирует лучшие качества вкуса.

Настоящие гурманы предпочитают следующий способ: выпить чашку хорошего крепкого кофе, согрев вкусовые рецепторы. Сделать глоточек виски и, подержав во рту столько секунд, сколько лет выдержки (отдавая дань уважения каждому году!), "пожевать" его. После чего - кусочек горького шоколада, в дополнение к слаженной симфонии вкуса.

Теги:
Версия для печати



Loading...




Новости раздела
  • Мемориал энергетикам – героям Великой Отечественной войны – открыт в России
  • ФАС заинтересовался кнопками "ЭРА-Глонасс"
  • Сбербанк создает дочернюю компанию Sber Automotive Technologies
  • Путин поблагодарил Грефа и Сбербанк за больницу в Тулуне
  • Российские спортивные тренеры получат статус педагогов
  • В России дорожает авиасообщение
  • Сбербанк осуществил самую масштабную за всю историю банка трансформацию
  • Сбербанк провёл платёж клиента, находящегося в Северном Ледовитом океане
  • Сбербанк профинансировал компании группы "Аэрофлот" на 1,8 млрд рублей по госпрограмме кредитования под 2%
  • Сбербанк просит увеличить лимиты госпрограммы поддержки занятости с кредитами под 2%





Опрос Спецпроекты Интервью Аналитика
Наши партнеры
Администрации Сми Полезные ссылки Статистика
Проект ДК
30 Октября 2020, 12:30
Сельское хозяйство: между потерями и обретениями Среди перспективных отраслей экономики края сельское хозяйство более десяти лет занимает ведущие позиции по объемам привлеченных инвестиций. Итогом такой активности стали появившиеся в регионе новые производства, которые позволили увеличить объемы продуктов питания, выпускаемых приморскими предприятиями, и в целом повысить показатели обеспеченности Приморского края собственной продукцией.
статьи раздела
Проект ДК
30 Октября 2020, 11:00
Артем принимает вызов На глазах город Артем Приморского края становится все более комфортным для жизни. Есть видимые для глаз перемены - ведется комплексное благоустройство, строятся парки; и есть менее заметные, - во многом изменились отношения местной власти и бизнеса. О том, на каких принципах они строятся, как город содействует привлечению инвестиций, мы говорим с Вячеславом Квоном, главой Артемовского городского округа.
статьи раздела
Проект ДК
30 Октября 2020, 09:20
Энергетика Приморья: этапы развития Новые энергообъекты должны обеспечить возросшие потребности бизнеса и решить проблему надежности
статьи раздела
Проект ДК
30 Октября 2020, 09:00
Лесопромышленный комплекс: переработка выходит на первый план Инвестиционные проекты в отрасли поддержаны на федеральном и региональном уровне
статьи раздела
о компании | свежий номер | проект ДК | реклама | архив | подписка | rss | поиск | контакты
© 2000-2022 Сетевое издание ДВ Капитал
Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью "Издательская компания "Золотой Рог" (ОГРН 1162536095358)
Главный редактор: Сычёва О.А.
Адрес: 690014, Приморский край, г. Владивосток, ул. Некрасовская д. 36 «Б», офис 606;
Телефон: +7 (423) 245-04-85, +7 (914) 791-46-10; Email: [email protected]
Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77-80974 от 30 апреля 2021 г.; зарегистрировавший орган: Федеральная служба по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Содержит информационную продукцию категории 18+.
џндекс.Њетрика