На Камчатке начали выпускать в день 300 килограмм пищевой добавки "Омега-3"

Глава региона Владимир Солодов посетил предприятие, запустившее высокотехнологичное производство биодобавки «Омега –3»

Тымлатский рыбокомбинат начал выпускать в день 300 килограмм пищевой добавки «Омега-3», больше знакомой, как рыбный жир. Существенное отличие от рыбного жира предыдущего поколения – качественно улучшенный состав.

В ход идёт красная рыба наша камчатская, дикая. И поэтому конечный продукт имеет не сопоставимые с аналогами потребительские качества. Мне хочется подчеркнуть, что это важный шаг в сторону повышения высокотехнологичности производства, и развития не просто добычи рыбы не просто первичной разделки рыбы, а действительно сложных высокотехнологичных процессов. Очень важно, что здесь работают наши жители, которые могут найти высококвалифицированную работу, научные сотрудники, лаборанты, технологи, инженеры. И само производство больше напоминает космическую неуку, чем-то, что у нас обычно ассоциируется с рыбной отраслью. – поделился своими впечатлениями Владимир Солодов.
Для камчатской рыбной отрасли это первый пример того, как переработать самый ценный биоресурс – красную рыбу, без остатка.  Из отходов рыбного производства предприятие уже давно изготавливало рыбную муку, для производства биодобавки используются рыбные головы. Запуск такого производства обошёлся предприятию в 1 миллиард 300 миллионов рублей.

Это определённый риск для нас, но мы добились качества, теперь главное, выйти на рынки, российские в первую очередь. Мы хотим насытить российский рынок, создать конкуренцию иностранному поставщику. Мы знаем наше сырьё, из какого сырья выпускается иностранный, мы не знаем – рассказал Александр Литвиненко, генеральный директор ООО «Тымлатский рыбокомбинат».

Такого опыта до сих пор в России не было, биодобавку изготавливали фармацевтические компании, закупая полуфабрикат. На Камчатском предприятии в качестве исходного сырья уверены на 100%, потому что производят его сами.

Продукция прошла международную сертификацию, и в ближайшее время предприятие планирует выйти с ней на международный рынок. Для камчатцев развитие производства будет означать удешевление продукции и появление новых форм – предполагается запуск более концентрированного продукта и детской линейки «Омега-3». В ближайшие дни биодобавку в качестве гуманитарной помощи отвезут в клиники, в которые лечатся пациенты с коронавирусной инфекции. Для врачей, которым сейчас важно поддержать иммунитет.

Журнал "Дальневосточный капитал"